2010年01月10日
なつか汁粉
とーちゃんが
「久しぶりにおしるこ食べたいなー。」
とボソッと言いました。
そうだね、かーちゃんが亡くなってから、食べてないよね・・・。
自分があまり食べないものだから、頭の隅にもありませんでした。
「うどん粉で作った団子で食べたい。」
と、さらにボソッと・・・・。
小麦粉を水で溶いて、スプーンですくって、汁粉の中にポトンポトンと落として作るのです。
・・・しゃーない、作りますか!
小豆から煮る余裕は(気は?)ないので、粉のあんこと、缶の小豆。
まず、粉のあんこを水につけしばらく置き、砂糖と塩を入れて、中火でコトコト練り練りします。
おいしそうなあんこになったら、水を足して缶の小豆と、加減をみながら砂糖と塩を投入。
汁粉の感じになったら、おとーちゃんの言う、うどん粉でつくる団子をポトンポトン。
ほれ、出来上がったぞ!
せっかくだから、自分も食べてみる。
・・・・うん、懐かしいね・・・・。
「久しぶりにおしるこ食べたいなー。」
とボソッと言いました。
そうだね、かーちゃんが亡くなってから、食べてないよね・・・。
自分があまり食べないものだから、頭の隅にもありませんでした。
「うどん粉で作った団子で食べたい。」
と、さらにボソッと・・・・。
小麦粉を水で溶いて、スプーンですくって、汁粉の中にポトンポトンと落として作るのです。
・・・しゃーない、作りますか!
小豆から煮る余裕は(気は?)ないので、粉のあんこと、缶の小豆。
まず、粉のあんこを水につけしばらく置き、砂糖と塩を入れて、中火でコトコト練り練りします。
おいしそうなあんこになったら、水を足して缶の小豆と、加減をみながら砂糖と塩を投入。
汁粉の感じになったら、おとーちゃんの言う、うどん粉でつくる団子をポトンポトン。
ほれ、出来上がったぞ!
せっかくだから、自分も食べてみる。
・・・・うん、懐かしいね・・・・。
Posted by ちえぞぉ at 23:15
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