なつか汁粉

とーちゃんが

「久しぶりにおしるこ食べたいなー。」

とボソッと言いました。

そうだね、かーちゃんが亡くなってから、食べてないよね・・・。

自分があまり食べないものだから、頭の隅にもありませんでした。

「うどん粉で作った団子で食べたい。」

と、さらにボソッと・・・・。

小麦粉を水で溶いて、スプーンですくって、汁粉の中にポトンポトンと落として作るのです。





・・・しゃーない、作りますか！



小豆から煮る余裕は（気は？）ないので、粉のあんこと、缶の小豆。

まず、粉のあんこを水につけしばらく置き、砂糖と塩を入れて、中火でコトコト練り練りします。

おいしそうなあんこになったら、水を足して缶の小豆と、加減をみながら砂糖と塩を投入。

汁粉の感じになったら、おとーちゃんの言う、うどん粉でつくる団子をポトンポトン。


ほれ、出来上がったぞ！



せっかくだから、自分も食べてみる。





・・・・うん、懐かしいね・・・・。